Unge under 35 prioriterer økologisk mad højest

Større viden og højere bevidsthed om de globale miljøudfordringer kan være godt for økologiens fremtid, mener en analytiker.

Det er 100 år siden, Danmark fik en statshusmandslov

4. oktober 2019 var det 100 år siden et næsten enigt Folketing vedtog en lov, der forandrede livet på landet for tusindvis...

Vi bøjer os i (CO2) støvet for virksomhederne

Store dele af klimabevægelsen slår til lyd for, at erhvervsliv, NGO’ere og stat samarbejder om at håndtere klimakrisen. Men det er et...

Minister vil stramme kontrol af dyrevelfærd i svinestaldene

Dyrevelfærden har det elendigt hos mange svineproducenter. En uanmeldt stikprøvekontrol sidste år afslørede alvorlige overtrædelser af dyrevelfærden. Og der var sanktioner til...

Gulerodens farve kan erstatte syntetiske gule farver i mad

Betakarotenerne fra gulerødder kan bruges som et naturligt og sundt alternativ til de syntetiske gule farvestoffer, som industrien anvender i madvarer.

Planter skriger og advarer andre, når de bliver angrebet

Planter har en form for universelt sprog, og når de bliver angrebet, udsender de et kemisk signal, der advarer andre planter i...

Efterår på Elsehoved

Tang og ålegræs henter CO2 ud af omgivelserne og omsætter kulstoffet (C) til biomasse. De vil også kunne dæmpe efterspørgslen på de...

Mælk med mere umættet fedt kan blive et nyt specialprodukt

Et økologisk forskningsprojekt har kortlagt fedtsyreprofilen hos samtlige danske malkekøer og samlet dem i verdens største database af sin art. Den...

Fælles virke skaber udvikling for kystfiskerlaug ved Thorupstrand

Mens alle de andre fiskerlejer på Vestkysten er lukket ned, gennemgår Thorupstrand en rivende udvikling. Allerede nu er der mere ...

Ramboline, Lara, Djungla og Jenny flytter til Knuthenborg

Pensionerede cirkus-elefanter kan næste sommer skifte tilværelsen i en stald ud med livet i et åbent og moderne elefantanlæg, der minder...