Iværksættere vil fremstille økologisk og vegansk softice på overskydende bananer fra 25 Irma-butikker.
Overmodne og overskydende bananer fra 25 Irma-butikker bliver nu til lækker økologisk og vegansk softice, produceret af et lille iværksætter firma, Banana. Firmaet blev grundlagt forrige år af Christian Cordius-Hansen og Jacques Nørbo.
Under et ophold på Hawaii fik de to idéen til at lave en is, der kunne være nærende, smage godt og produceret af bananer, vand, citronsaft, vanilje og dadler – uden tilsat sukker eller mejeriprodukter.
De har netop indgået en aftale om at hente de økologiske bananer, som Irma har i overskud i foreløbig 25 butikker.
»At bekæmpe madspild er et helt centralt mål for Irma. Men uanset hvor dygtige vi bliver til at bestille de rigtige mængder hjem i den enkelte butik, så vil der altid være nogle varer til overs. Derfor er vi begejstrede for at kunne hjælpe til et så fint produkt som Banana laver. De står for samme værdier som Irma med deres softice: Kvalitet, omtanke og nydelse,« siger direktør Søren Steffensen, Irma.
Irma sælger endnu ikke softice. Så softice fra Banana kan man prøve i deres butik i Torvehallerne i København fra april til september og senere fra kommende mobile enheder, som vil dukke op mange forskellige steder.
